Workshop Zeeuwse bolus & gevulde koek

Een Zeeuwse bolus is een zoet gesuikerd broodje gemaakt van luxe witbrood. Oorspronkelijk afkomstig uit de provincie Zeeland maar met wortels in Spanje en Portugal. De bolus wordt gezien als van origine Joods en de naam bolus is ontleend aan het Jiddisch. Bolus of boles is het meervoud van bole, dat weer is afgeleid van het Spaanse bollo dat ‘fijn broodje’ betekent.

Inschrijven