Workshops brood en banket 2024 - Klik op de foto voor de beschrijving.
De Harderwijkse Molenstichting organiseert jaarlijks verschillende workshops.
Workshops brood en banket 2024 - Klik op de foto voor de beschrijving.
De Harderwijkse Molenstichting organiseert jaarlijks verschillende workshops.
Vroeger waren koekjes iets heel bijzonders. Mensen aten ze alleen als het feest was. Koekjes waren te duur om elke dag te eten. Tegenwoordig eten mensen heel veel koekjes. Nederlanders eten elk jaar gemiddeld zo'n zestien kilo koekjes per jaar. Dat zijn ongeveer 64 pakjes,...
Vroeger waren koekjes iets heel bijzonders. Mensen aten ze alleen als het feest was. Koekjes waren te duur om elke dag te eten. Tegenwoordig eten mensen heel veel koekjes. Nederlanders eten elk jaar gemiddeld zo'n zestien kilo koekjes per jaar. Dat zijn ongeveer 64 pakjes,...
Brioche is oorspronkelijk een Frans luxe brood uit de regio Vendée in het westen van Frankrijk en werd voor het eerst gebakken in de 16e eeuw. Hoewel het destijds vooral populair was onder rijke burgers, is het tegenwoordig een bekend en geliefd brood over de...
Brioche is oorspronkelijk een Frans luxe brood uit de regio Vendée in het westen van Frankrijk en werd voor het eerst gebakken in de 16e eeuw. Hoewel het destijds vooral populair was onder rijke burgers, is het tegenwoordig een bekend en geliefd brood over de...
Sneeuwster - Luchtige taart gevuld met slagroom en advocaat en die kenmerkende bovenzijde: ingesneden als een ster en bedekt met poedersuiker. Een mueslibol is een rond broodje, ongeveer zo groot als een krentenbol. Mueslibollen zijn meestal gemaakt met volkorenmeel en hebben rozijnen en noten als vulling. Als decoratie worden meestal graanvlokken gebruikt. Door...
Sneeuwster - Luchtige taart gevuld met slagroom en advocaat en die kenmerkende bovenzijde: ingesneden als een ster en bedekt met poedersuiker. Een mueslibol is een rond broodje, ongeveer zo groot als een krentenbol. Mueslibollen zijn meestal gemaakt met volkorenmeel en hebben rozijnen en noten als vulling. Als decoratie worden meestal graanvlokken gebruikt. Door...
Fryske dúmkes is een typisch Fries streekgerecht. Het zijn zoete, met anijs en gemberpoeder gekruide duimgrote koekjes uit de oven. Daarnaast bevatten de koekjes fijngehakte hazelnoten. Soms wordt ook kaneel gebruikt of andere noten. Zo is er een variant op de Fryske dúmkes, de Amelander dúmkes, waarin de hazelnoten vervangen zijn...
Fryske dúmkes is een typisch Fries streekgerecht. Het zijn zoete, met anijs en gemberpoeder gekruide duimgrote koekjes uit de oven. Daarnaast bevatten de koekjes fijngehakte hazelnoten. Soms wordt ook kaneel gebruikt of andere noten. Zo is er een variant op de Fryske dúmkes, de Amelander dúmkes, waarin de hazelnoten vervangen zijn...
Een pretzel of zoute krakeling is een broodje of zoutje. Het deeg met grove zoutkorrels erop wordt gewoonlijk in de vorm van een knoop gebakken. Pretzels bestaan in verschillende soorten en maten, zacht of hard, groot of klein. Een kletskop (Vlaams voor "kaalkop") is een hard, uiterst dun en bijzonder knapperig koekje, dat voornamelijk met suiker en boter wordt bereid. De Belgische steden Brugge (Brugse...
Een pretzel of zoute krakeling is een broodje of zoutje. Het deeg met grove zoutkorrels erop wordt gewoonlijk in de vorm van een knoop gebakken. Pretzels bestaan in verschillende soorten en maten, zacht of hard, groot of klein. Een kletskop (Vlaams voor "kaalkop") is een hard, uiterst dun en bijzonder knapperig koekje, dat voornamelijk met suiker en boter wordt bereid. De Belgische steden Brugge (Brugse...
